MIKAN農園

ひかりを、育てている。

京都・宇治田原。山の斜面の、小さなみかん農園。

まっくらな夜も、みかんはひかりをたくわえている。

皮の内側に、ひかりがある。

昼の太陽、夜の冷えこみ、朝の霧。宇治田原の一年が、皮の内側に射しこんでいます。手でむけるやわらかさは、樹の上で完熟させた証です。

房ひとつぶんの、しあわせ。

光を通すほどの、みずみずしさ。甘さと酸味の釣り合いを、ひと房ずつ確かめて収穫しています。

下へスクロールすると、みかんの皮がむけます。上へスワイプすると、みかんの皮がむけます。

皮の内側に、ひかりがある。

樹上で完熟させてから摘む

「早採りして倉庫で追熟させれば、楽で安全です。うちはやりません。一本の樹に三度はしごをかけ、色づいた房から順に摘む。手間のぶんだけ、皮の内側に光がたまります。」
手でむける皮が、うちの証明

「完熟のみかんは、皮がすっとむけます。ナイフはいりません。むいた瞬間に果肉が透けて見えたら、それがMIKAN農園のみかんです。」
朝霧と寒暖差が、甘さを磨く

「標高二〇〇メートル。朝は霧が畑を包み、昼と夜の寒暖差が糖度を押し上げます。土地がくれる甘さに、人の手間を重ねるだけです。」

畑は裕之、選果場はさつき

「畑に立つのは三代目の裕之。選果場を仕切るのは妻のさつきです。『機械は糖度を測るけど、うちは顔つきを見るんです』が彼女の口ぐせです。」
収穫期だけ、町から仲間が来る

「十月になると、学生や近所の先輩、京都市内から通う常連さんまで、十人ほどの仲間が畑に戻ってきます。はさみの音が十人ぶん鳴る朝は、一年でいちばんにぎやかです。」
ひと房ずつ、ふたつの目を通す

「ベルトを流れるみかんは、さつきと仲間の目を二度通ります。傷、張り、色の底。はねたみかんも加工用にまわして、一つも無駄にしません。」

私が作りました
MIKAN農園代表　西川裕之

金・土・日朝のみ

10月〜12月限定

ご注文は、10月から12月まで

「全国発送は、いちばんおいしい秋冬の三ヶ月だけ。朝採り・当日選果・翌朝発送で、畑の鮮度のままお届けします。」
品種のリレーで、三度おいしい

「11月はさわやかな宮川早生、12月はこくのある南柑20号、年明けは貯蔵で甘みを熟成させた青島温州。同じ畑の、三つの顔をどうぞ。」
傷みがあれば、必ず取り替えます

「生ものですから、まれに傷みが出ます。そのときは写真を一枚だけお送りください。問答無用でお取り替えします。」

税・送料込み。※架空のサンプル価格です